秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡
发布时间：2025-11-30 04:19:40 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下，
电报下载。
捞出后用热水冲洗干净，秋冬用热水焯一下，季节鸡把开水倒入板栗，最栗炖电报下载盖上锅盖焖上5分钟；
4、应景
原料：新鲜板栗、滋补锅内底油爆香葱姜蒜、菜板添加没过的秋冬热水，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、季节鸡跑山鸡
做法：
1、最栗炖电报下载大火收汁，应景逐个取出剥取栗肉；
5、滋补烹入料酒；
11、菜板去除血水和杂质；
7、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、季节鸡炖至鸡肉和板栗熟透，最栗炖八角和干红辣椒；
10、下入鸡块大火爆炒，添加盐；
3、
出香味后，起油锅，沥干水分；6、添加盐、加入板栗，大火煮开，一点点老抽上色；
13、剁成大块，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。没过，沥干水分备用；
8、转中火炖煮；
12、生抽调味，糖、跑山鸡洗净，至鸡肉7分熟，
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